Kategorilerim

BAL

Balin Faydalari

Tarifler

Sağlık

Diğer İçeriklerim (534)
Bal ile ilgili referans siteler
karakovan balı kestane balı
Facebook'ta da varız!
Twitter da @kackarbali
Reklam
iyi bal
iyi bal

"Bal ormanlarıyla dünya ikincisi olduk"

2015-05-19 13:03:00

ORMAN ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, 100 milyar dolarlık tıbbi ve ıtri bitkiler sektöründen Türkiye'nin en az 2 milyar dolar pay alması gerektiğini belirtti. Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, memleketi Afyonkarahisar'da düzenlenen 'Tıbbi ve Itri Bitkiler Merkezi'nin Strateji ve Hedeflerinin Belirlenmesi Çalıştayı'na katıldı. Korel Termal Otel'deki toplantıya Bakan Eroğlu'nun yanı sıra Afyonkarahisar Valisi Hakan Yusuf Güner, Ak Parti Samsun Milletvekili Prof. Dr. Tülay Bakır, Orman Genel Müdürü İsmail Üzmez, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Ak Partili Burhanettin Çoban, üniversite rektörleri, öğretim görevlileri ve Afyonkarahisar protokolü katıldı. 'SUYUN BEL FITIĞINA FAYDASINI ÖĞRENDİM' Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, İstanbul'un su sorununun çözülmesinin sudan kaynaklanan hastalıkların yanı sıra bel fıtığı sorununu da çözdüğünü, İSKİ Genel Müdürü olduğu dönemde bir vatandaşla arasında geçen diyalogu örnek göstererek anlattı. Bakan Eroğlu, "İstanbul'da İSKİ'de Genel Müdür olduğum dönemde Kadıköy'de bir açılış merasimi yapılacak. Tayyip (Erdoğan) Bey de gelecek. Merasim alanında beklerken, bir vatandaş yanıma geldi. 'Değerli profesörüm teşekkür ediyorum, hanımların bel ağrıları geçti' dedi. Şaşırdım. 'Hekim değilim, su profesörüyüm' deyince, bir de beni fırçaladı. 'O kadar da cahil değiliz' dedi. Meğer hanımlar susuzluk döneminde 30- 40 litrelik bidonları 5'inci 6'ıncı kata çıkarırken bel fıtığı hastalığı oluyormuş. Biz İstanbul'a kesintisiz su verince bu hastalık kaybolmuş. Böylelikle suyun böyle bir faydası daha olduğunu öğrendim" dedi. 'TÜRKİYE BİR... Devamı

Türkiye bal üretiminde sınır tanımıyor

2015-05-19 13:02:00

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Bayraktar, Türkiye’nin bal üretiminde sınır tanımadığını belirtti. Şemsi Bayraktar yaptığı açıklamada, arıcılığa çok uygun floralara sahip olan Türkiye’de bal üretimin hızla arttığını, bir bir eşikleri geçtiğine dikkati çekti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; 1994 yılında 54 bin 908 ton olan bal üretiminin, 2014 yılına kadar yüzde 86,7 artışla 102 bin 486 tona yükseldiğini belirten Bayraktar, 1994-2014 döneminde kovan sayısının da yüzde 86,5 artışla 3 milyon 786 bin 588 kovandan 7 milyon 60 bin 973 kovana çıktığını vurguladı. 2014’de kovanların yüzde 97,3’nün yeni, yüzde 2,7’sinin eski tip olduğunu bildiren Bayraktar, eski tip kovan sayısının 193 bin 442, yeni tip kovan sayısının 6 milyon 867 bin 531’e ulaştığını belirtti. İLK 5, MUĞLA, ORDU, ADANA, AYDIN VE SİVAS’TAN OLUŞTU Bayraktar şunları kaydetti: “Muğla bal üretimini 15 bin 282 tona çıkararak birinci oldu. 2013 yılının birincisi Ordu, 15 bin 39 ton bal üretimiyle ikinci sırada yer aldı. Adana, 9 bin 715 tonla üçüncü oldu. Muğla ve Ordu toplam bal üretiminin yüzde 29,6’sını karşıladı. Bu illere Adana’nın da eklenmesiyle üç ilin payı yüzde 39,1’i buluyor. Bal üretiminde Muğla, Ordu, Adana’yı 3 bin 447 tonla Aydın, 3 bin 39 tonla Sivas, 2 bin 884 tonla Mersin, 2 bin 877 tonla İzmir, 2 bin 711 tonla Antalya, 2 bin 638 tonla Balıkesir, 2 bin 26 tonla Siirt izledi. Bal üretimi, Van’da 1982, Diyarbakır’da 1619, Bitlis’te 1429, Şanlıurfa’da 1400, Bingöl’de 1288, Denizli’de 1264, Kars’ta 1260, Giresun’da 1253, Erzurum’da 1244, Çanakkale’de 1240, Hakkari’de 1132, Trabzon’da 1007, Erzincan... Devamı

Hakiki "bal" nasıl olur?

2015-05-19 13:00:00

Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın "krem ya da tereyağı kıvamına" gelmesi, balın hakiki olduğunu gösteriyor. Sakarya Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Ör, buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin, balın hakiki olduğunu gösterdiğini söyledi. Ör, AA muhabirine yaptığı açıklamada, halkın sağlığını tehlikeye sokan sahte balların tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.   Balın buzdolabında kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelmesi gerektiğini vurgulayan Ör, "Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvama gelmesi, balın hakiki olduğunu gösterir. Bal, kristalize olarak kendini korumaya alır" diye konuştu. Sahte bal satan firmalara karşı vatandaşların tedbirli olmaları gerektiğini ifade eden Ör, bal tadı ve görünümü vermek için nişasta bazlı şeker, glikoz, gıda boyası ve bal aromalarının kullanıldığına dikkati çekti. Birliklerinde bin 196 üye bulunduğunu, sahte bal satan firma veya kişilerin bu üyelerden kesinlikle bal almadığını vurgulayan Ör, şunları kaydetti. "Bu ürünleri bal olarak alan nihai tüketicilerden duyduğumuz, aldıkları kavanozların 1 kilogram değil, 600 gram olduğudur. Peteklerin çevresini de glikozla doldurduklarını biliyoruz. Sağlık kurallarına uygun olmayan bu bal görünümlü ürünleri tüketen kişilerin daha bilinçli olmalarını istiyoruz. Maliyeti 1-1,5 lirayı bulan bu ürünler, çok ucuz fiyatlara satılıyor. 2014 yılında kestane balının kilogram taban fiyatını 60 lira olarak açıkladık. Bakanımıza konuya duyarlılığından dolayı çok teşekkür ederiz." Ör, en büyük sıkıntının ise televizyonlarda yayınlanan sahte bal reklamları olduğunu vurgulayarak, "Sahte bal satan firmal... Devamı

Sahte bal nasıl anlaşılır?

2015-05-19 12:59:00

En sağlıklı gıdalardan biri olarak değerlendirilen bal da sahte çıktı. Bakan Canikli’nin televizyonlarda reklamları yapılan balların sahte çıktığını açıklaması, ‘Sahte bal nasıl anlaşılır?’ sorusunu da beraberinde getirdi. İşte size gerçek balın nasıl anlaşılacağının cevabı…   En sağlıklı gıdalardan biri olarak değerlendirilen bal da sahte çıktı. Gümrük ve Ticaret Bakanı Nurettin Canikli’nin reklamları yapılan balların analizlerinin sonuçlarının sahte çıktığını açıklaması üzerine tüm gözler bal üreticilerine çevrildi. Sahte bal satıcılarıyla mücadeleye devam eden Bakanlık, televizyonlarda yayınlanan bal reklamlarını durdurulacağını açıkladı. Ancak, piyasada bu kadar çok bal markası ve reklamı varken, vatandaşlar da sahte balı gerçeğinden nasıl ayıracağı sorusunun cevabını arıyor. Tadarak farkı anlayamazsınız Sahte ve gerçek balı birbirinden ayırmak aslında çok da kolay değil. İkisi arasındaki farkı tadarak ve koklayarak da ayırt edemezsiniz. Halk arasında ise balın sahte olduğunu akışkanlığıyla anlaşılabileceği yönündeki bilgiler de doğru değil. Sahte balın ana maddesi, glikoz şurubu olan bir tür şekerden oluşuyor. Glikoz şurubuna, su ve bal aroması eklediğiniz zaman ise ortaya sahte bal çıkıyor. Gerçek ve sahte bal arasındaki fark ise bir tek laboratuvar ortamında yapılan analizler sonrasında belirlenebiliyor. Gıda denetim hattına haber verin Yetkililer, balın güvenilir olup olmadığını öğrenmek isteyen vatandaşların yapması gereken şeyin, ALO 174 Gıda Denetim Hattı’nı arayarak, şüphelendikleri bal markasıyla ilgili bilgi vermek olduğunu belirtiyor. Bu hat yardımıyla vatandaşlar, satın aldığı ürünün güvenilirliğini ücretsiz olarak analiz ettirebiliyor. Yapılan analiz sonuçları da şikayet ed... Devamı

Türkiye bal üretiminde dünya dördüncüsü

2015-05-19 12:57:00

Türkiye, 75 bin ton bal üretimi ile 4. sırada yer alıyor. Kaliteli bal üretimine katkı sağlamak için düzenlenen yılın ilk arıcılık kursu Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü toplantı salonunda başladı. Yılın ilk eğitim programının açılışında bir konuşma yapan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ömer Çelik, 2013 yılında açılan 13 arı yetiştiriciliği kursunda 36’sı kadın olmak üzere 473 kursiyerin sertifika aldığını söyledi. 2014 yılının ilk arıcılık kursunun 8’i kadın olmak üzere 96 kursiyerle başladığını ifade eden Çelik, bu kursun ardından 13 Ocak 2014 tarihinde Güzelyalı Çiftçileri Kalkındırma Derneği toplantı salonunda, 6 Şubat 2014 tarihinde Hasanağa Belediye Kültür Merkezi'nde ve 24 Şubat 2014 tarihinde yine İl Müdürlüğü toplantı salonunda arıcılık kursu açmayı planladıklarını söyledi. "BİLİNÇSİZ ARICILIK VERİMİ DÜŞÜRÜYOR"   Dünyada 50 milyon bal arısı kolonisi bulunduğunu kaydeden Çelik, "Dünyada yılda 1 milyon ton bal üretiliyor. Türkiye 5,3 milyon koloni varlığı ile Çin’den sonra dünyada ikinci, 75 bin ton bal üretimi ile de 4. sırada yer alıyor. Dünyada koloni başına bal verimi 20 kilo, Türkiye'de ise 16 kilo. Ülkemiz ballı bitkilerin çeşitliliği ve yoğunluğu yönünden hayli zengin olmasına rağmen, bal üretiminde verim düşük. Bunun sebebi ise bilinçsizce yapılan arıcılıktır. Ayrıca ilkel kovanlardan üreticilerin vazgeçmemesi verimi düşürüyor" dedi.... Devamı

Bal Karıncalarını Duymuş Muydunuz?

2015-05-19 12:54:00

Onlar kendi ağırlığının 8 katı kadar bal depolayabiliyor. Dünya'nın dört bir yanında, yarı çöl iklimi gösteren bölgelerde ama genelde Avustralya'nın kuzey toprakları olan Alice Springs'te bulunan bal karıncaları "canlı kiler" görevini üstleniyor. Kıtlık zamanlarında karınlarındaki saydam haznede bal depolayan bu karıncalar diğer işçi karıncalar acıkıp ağızlarıyla dokunarak açlığını bildirdiğinde bir damla balla onları besliyor.     Ayrıca bu balın aborjin halk tarafından ikram edilmesi bir incelik olarak kabul ediliyor. Bal karıncalarıyla tanışın Dünya`nın dört bir yanında, yarı çöl iklimi gösteren bölgelerde ama genelde Avustralya`nın kuzey toprakları olan Alice Springs`te bulunan bal karıncaları "canlı kiler" görevini üstleniyor.Kıtlık zamanlarında karınlarındaki saydam haznede bal depolayan bu karıncalar diğer işçi karıncalar acıkıp ağızlarıyla dokunarak açlığını bildirdiğinde bir damla balla onları besliyor.Ayrıca bu balın aborjin halk tarafından ikram edilmesi bir incelik olarak kabul ediliyor. ... Devamı

Güzellik salonunda "sahte bal" üretimi!

2015-05-19 12:47:00

Güzellik salonu baskınında 25 ton glikoz şurubu ele geçirildi. Şanlıurfa'da güvenlik güçleri "güzellik salonu" adı altında sahte bal üretimi yapan bir işletmeye baskın düzenledi. Baskında 25 ton glikoz şurubu ele geçirildi. Şanlıurfa'da tarım il müdürlüğü ve polis ekiplere sahte bal üretimi yapan bir şebekeyi 3 ay takibe aldı. Şebekenin sahte bal üretimini merkeze bağlı Sırrın mahallesinde bir güzellik salonunda yaptığı tespit edildi.   İşletmeye yapılan baskında 25 ton glikoz şurubu ele geçirildi. Olayla ilgili 10 kişi gözaltına alındı Devamı

Toroslar'ın zirvesinde bal hasadı

2015-05-19 12:46:00

Toroslar`ın zirvesine kamp kuran arıcılar hasat mevsiminin mutluluğunu yaşıyor Mersin İli Arı Yetiştiricileri Birliği`ne üye arıcılar Toroslar`ın zirvesinde yer alan kovanlarından başladıkları bal hasadının verimli geçmesini bekliyor. Birlik başkanı Hasan Çalıkoğlu, yaptığı açıklamada, birliğin üye 2 bin 136 arıcının toplam 281 bin 195 adet de kovanı bulunduğunu belirterek üye ve kovan sayısı itibariyle Mersin`in arıcılık faaliyetinde Türkiye genelinde ilk dört bölge içerisinde yer aldığını ifade etti. Çalıkoğlu, Türkiye`nin her tarafına gezginci olarak giden Mersinli arıcıların, Konya, Niğde, Kayseri, Sivas, Yozgat ve Van çevresinde arılarını çiçeklerle buluşturduğunu söyledi. Kışın kurak gitmesinin arıcılarda endişe yarattığını anlatan Çalıkoğlu, haziran ayı sonlarına doğru etkili olan yağışların yayla kesimlerindeki otların yeşermesine ve çiçeklerin açmasını sağladığını dile getirdi. Doğadaki bu canlılığın arıların hem kaliteli hem de bol bal yapmasını sağladığını aktaran Çalıkoğlu, "Kuraklık nedeni ile bal rekoltesinde düşüklük olacağı endişesi yaşanırken son yağmurlarla bal hasadında geçen yılı geçeceğine inanıyorum" dedi. Çalıkoğlu, şu an bal hasadına başlanan Toroslar`ın zirvelerinin endemik bitkilerin en yoğun bulunduğu bölgelerin başında geldiğinin altını çizerek, bu bölgeden elde edilen balın kalitesinin çok güzel olduğunu vurguladı. Kovan başına bal üretiminin Türkiye standardının 16 kilonun altına düşmediğini anlatan Çalıkoğlu, "Gezginci arıcılarımızın 25-30 kilo alacaklarına inanıyorum. Özellikle bu yıl geçen yılkinden iki üç kat daha faz bal alınacak" dedi. Özel kıyafetler giyilerek yapılan hasatta elde edilen balın kilosunun kal... Devamı

Çalışkan arılar bal üretimini arttırdı

2015-05-19 12:37:00

"Trakya arısı" Kırklareli'de bal verimini yükselti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca koruma altına alınan ve diğer arı ırklarına göre daha çalışkan, hastalıklara karşı dirençli özellikleri bulunan "Trakya arısı" Kırklareli'de bal verimini yükselti. Kırklareli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Rıdvan Ulus, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Trakya arısının dünyadaki diğer arı ırklarına göre uysal ve daha çalışkan olduğunu söyledi. Trakya arısından, diğer arı türlerine göre daha fazla verim elde edildiğini belirten Ulus, konuya ilişkin ıslah çalışmalarının devam ettiğini vurguladı. Türkiye'de temizlik yeteneğine sahip en iyi arı ırkınınTrakya arısı olduğuna dikkat çeken Ulus, şöyle konuştu: "Trakya arısının ıslah çalışmalarına 2005 yılında Namık Kemal Üniversitesi ve Ortadoğu Teknik Üniversitesiyle başladık. Yaptığımız çalışmada Türkiye'de 5 arı ırk tespit edildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Kırklareli'nin Armutveren köyünde yalıtılmış alan yapıldı. Namık Kemal Üniversitesi ile işbirliği kapsamında Trakya arısının özelliklerini tespit ediyoruz. Trakya arısının tespit edilen en önemli özelliği temizlik yeteneğidir. Türkiye çapında temizlik yeteneğine sahip en iyi arı Trakya arısıdır." Ulus, Trakya'da son yıllarda ilaç kullanmadan arıcılık yapıldığını, Trakya arısının testten geçirildiğini belirtti. Bu testlerde en kaliteli ve temizlik yeteneğine sahip ana arıların tespit edilerek üretim yapıldığını dile getiren Ulus, şöyle devam etti:   "Ayrıca yapılan araştırmalara göre, Trakya arısı ile Avusturya arısının genetik yapısının aynı olduğu tespit edildi. Avusturya arısının temizlik yeteneği yüzde 3'ü geçmiyor ancak Trakya ar... Devamı

Follow my blog with Bloglovin